熱門專欄排行榜

經由: 在 2月 14, 2024
學茶人 洪錦鉉 茶,之所以廣受歡迎,絕不僅是在飲茶爲健康,更應是茶已超脫了生理需要的物質層面,能實現古人所說的「變化氣質」,注入深刻的文化內涵,進一步更引領我們對進德修業,儒家、釋家、道家皆有茶修得道的精神境界追求。常言道,愛茶人,活在當下,活得自在,與人為善,以和為貴。 茶有德,飲茶人有茶德。茶聖陸羽在《茶經》中說:「茶之為用,味至寒,為飲,最宜精行儉德之人。」陸羽提出「精行儉德」,被視為重要的茶德。「精行」是「精進修行」,既有製茶與品飲的精緻要求,更意涵聚精會神,不斷追求個人品性日益積極向善向上。「儉」有茶特性的「儉」,也有節約、約束、勤儉、自律的「儉」德,直指飲茶人具有內斂律己的自覺修為。陸羽將茶的特性,製茶和品飲的要求延伸了飲茶人具有的美德和對個人品德修養的追求。 「茶德」一詞始見於晚唐的劉貞亮撰寫的《茶十德》一文,他提出飲茶十德:以茶散鬱氣;以茶驅睡氣;以茶養生氣;以茶除病氣;以茶嘗滋味;以茶養身體;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶可行道;以茶可雅志。其中六德,講茶對健康養生的功用;另有四德「以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可行道、以茶可雅志」,將「茶德」從陸羽注重...
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經由: 在 1月 1, 2024
率先體驗 博物館級嶄新「娛+學」 親子玩樂溯古之旅                                                   華懋集團打造,全亞洲現存擁有最大規模木化石藏品的城市公園 — 如心園木化石公園,於12月29日正式作首階段開放,全港首個博物館級木化石的「娛+學」探索之旅,率先免費體驗,將成2024年最IGable新熱點。   如心園是繼中環街市後,華懋集團另一個Playground for All項目。位處荃灣西核心地段,毗鄰地標荃灣西如心酒店及如心廣場,集探索自然、消費購物、享用美食於一身。如心園園區及其設施佔地約70,000 平方呎,共分為戶外園區及木化石體驗館兩大展區,展示逾100件珍貴博物館級木化石,來自印尼西爪哇,可追溯至260萬至530萬年前的上新世時期,難得一見之餘,更可近距離接觸稀有木化石。   木化石的形成 被火山灰或沉積物掩埋了的樹木,因埋藏環境缺乏氧氣而不致腐爛,並受含豐富礦物地下水的長期渗透,使植物原有的木質纖維慢慢被矽質礦物所取代,形成木化石;其外觀各異,有些仍如木塊,亦有看似石頭或炭塊,...
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經由: 在 4月 11, 2023
  紫荊2023-04-06|洪錦鉉 看到成語“茶飯不思”,突發奇想:為什麼不說“酒飯不思”、“湯飯不思”?為什麼沒有聽過“飯茶不思”?為探究其所以然,我開始不斷尋查文學經典,希望解開“茶飯不思”之迷,天天想著“茶飯不思”,結果把自己弄得茶飯不思,甚至徹夜難眠。 元關漢卿《救風塵》第三節:“害我不茶不飯,只是思想著你。”明末毛晋編輯的戲曲總集《六十種曲》,收錄了無名氏著的《霞箋記》,其中的第十二齣為:“小生被父親鎖禁書房。雖在華堂。猶如狴犴。這時節茶飯不思。只覺淹淹沈困。天那。又不知麗容一向如何了。正是海上有方醫雜症。人間無藥療相思。”清曹雪芹《紅樓夢》第72回:“心內懷著鬼胎,茶飯無心,起坐恍惚。” “不茶不飯”、“茶飯不思”和“茶飯無心”是同義成語,若直譯為“不想喝茶,不想吃飯”,那就太膚淺了,只看到生活飲食層次,完全沒有感受到上文三段文學引述的涵意:《救風塵》的“不茶不飯”因“思想著你”;《霞箋記》的“茶飯不思”因“相思”;《紅樓夢》的“茶飯無心”因內心有鬼,精神“恍惚”,蘊涵了精神情感層次。 酒和湯雖然也是喝的,但都是與糧食有關,酒是由糧食釀成,湯...
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經由: 在 2月 27, 2023
[以下路邊社新聞,純屬推理,如有雷同或不同,均屬巧合。] (本港新聞) -新冠疫症清零成功?不見感染數字,亦無佈導死亡人數。前前前前特首有遠見,二十幾年已早響,不講便不存在。 -地產商會主席揚言現在有樓冇人買。看某樓盤銷售,多倍認購,收票幾千張,表明下期加價,又有樓盤宣佈一夜沽情,商會主席之意是否現時買樓的唔係人? -財政司長每年宣讀預算案,很多人坐定定,或停晒手眼定定長時間聽講,財政司長亦須花不少口水。以今日資訊條件,何不打印分發,或互聯網發佈,而要在立法會勞師動眾花全世界人時間。 -財政預算案,一如以往,再多次提人民幣國際化。化緣化了不知多少年仍未化,之前群組有發放假消息話中東油價改為人民幣結算,如果攪惦中東油王肯收人民幣,唔止化,天都光晒。 -香港變化大,幾年間相繼出現「亂治興」。但不知亂之前是甚麼,興之後又會是甚麼。 (國際新聞) -美國用導彈擊落氣球,中國批評濫用武力。小孩自幼知道刺破氣球用一小針可以,美帝這次割雞不止用牛刀,而是用上大型電鋸。 -美總統在波蘭演說(中國內地語是發表重要講話),說俄羅斯必敗。可能美總統靜雞雞...
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經由: 在 2月 23, 2023
[欲把水減沸,只要去火,成語「釜底抽薪」源出於此。]   (第六節)(節錄) 夫以湯止沸1,沸愈不止,去其火則止矣。   1 以湯止沸:本以熱的湯來減熱。   https://lo-enote.blogspot.com/2023/02/blog-post_22.html https://lo-enote.blogspot.com
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經由: 在 2月 22, 2023
[《權修》是君主權力修治。此篇述培育人材的重要。諺語「十年樹木 百年樹人」源出於此。]   (第十一節) 一年之計,莫如樹穀1;十年之計,莫如樹木2;終身之計,莫如樹人3。一樹一穫者4,穀也;一樹十穫者5,木也;一樹百穫者6,人也。我苟種之,如神用之,舉事如神,唯王之門7。   1 樹穀:種植五穀。 2 樹木:種植樹木。 3 樹人:培育人材。 4 一樹一穫:一次種植一次收獲。 5 十穫:形容收獲更大。 6 百穫:形容收獲無限。 7 唯王之門:王者才做到的意思。   https://lo-enote.blogspot.com/2023/02/blog-post_21.html https://lo-enote.blogspot.com
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經由: 在 2月 21, 2023
[公元前666年,楚令尹引誘其丈夫剛戰死的寡婦,被責。「未亡人」之詞出於此。]   (節錄) 楚令尹子元欲蠱文夫人1,爲館于其宮側,而振萬焉2。夫人聞之,泣曰:『先君以是舞也,習戎備也3。今令尹不尋諸仇讎,而於未亡人之側,不亦異乎!』禦人以告子元。子元曰:『婦人不忘襲仇,我反忘之!』   1 蠱:誘惑。 2 振萬:敲鑼跳舞。 3 習戎備也:習藝備戰。   https://lo-enote.blogspot.com/2023/02/blog-post_20.html https://lo-enote.blogspot.com
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經由: 在 2月 19, 2023
[古人重義,置生死於度外。]   (第十二節)(節錄) 死君親之難者,視死如歸,義重於身也。1   1 死君親之難者:為君王和親人犧牲者。   https://lo-enote.blogspot.com/2020/02/blog-post_4.html https://lo-enote.blogspot.com
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經由: 在 2月 19, 2023
  《港紙》| 2023年第4期(2月16日刊) | 學茶人 洪錦鉉 「溝茶飲,會甩髮!」你是否有聽過這樣的忠告?這完全是謬誤!完全没有科學根據。 「溝茶飲」指的是混合了兩種或以上的茶葉沖泡,或將兩種或以上的茶水混在一起喝。香港人最喜歡的港式奶茶的「茶底」就是多種茶葉混合一起沖泡的;超市賣的很多茶包里的碎茶拼配了多種茶葉;外國流行的紅茶多數都是拼配茶…...因此溝茶飲會引致掉髮的說法實屬誤導,子虛烏有! 導致脫髮的原因有很多:家族遺傳;人體隨著年齡加,毛囊失去活力;人體所需營養物質缺乏,如蛋白質、維生素、礦物質;神經精神壓力過大;內分泌失調;飲食不均,如高脂飲食;頭髮護理不當,等等。脫髮與喝茶或「溝茶」並没有關係,相反,茶對頭髮的生長和護理是有好處的。 茶葉含有豐富的化學成分,有機成分就超過450多種,茶多酚、氨基酸、維生素、微量元素等有助生髮護髮所需的營養物質,有助滋養髮根;茶多酚有很強的抗氧化自由基,減緩人體器官、皮膚老化等作用,有助頭髮根部細胞的健康;喝茶有助調解身體血脂水平,能促進人體代謝和血液循環,有助刺激頭髮的生長加快。持茶道之心喝茶,是放鬆心...
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經由: 在 2月 18, 2023
[宇宙中學問淵博,不知見識淺薄者,不可與之論也。]   (第二節)(節錄) 往古來今謂之宙1,四方上下謂之宇2,道在其中而莫知其所3,故見不遠者,不可與言大,知不博者,不可與論至4。   1 宙:時間。 2 宇:空間。 3 莫知其所:不知其具體所在。 4 論至:論及終極。   《莊子·雜篇·庚桑楚》有實而無乎處者,宇也;有長而無本剽者,宙也。 《淮南子·齊俗訓》往古來今謂之宙,四方上下謂之宇,道在其間,而莫知其所。   https://lo-enote.blogspot.com/2019/11/blog-post_4.html https://lo-enote.blogspot.com
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經由: 在 2月 16, 2023
[齊宣王愛民,孟子諷喻齊宣王未盡王道,向他問了以下的話。成語「明察秋毫」源出於此。]   (第七章)(節錄) 曰:「有復於王者曰1:『吾力足以舉百鈞2』,而不足以舉一羽3;『明足以察秋毫之末4』,而不見輿薪5,則王許之乎5?」   1 復:報告。 2 百鈞:三千斤,古代一鈞為三十斤。 3 羽:羽毛。 4 明:視力。 察秋毫之末:觀察秋天(初出生雀兒)細毛末端,比喻微細事物。 5 輿薪:車子載之柴薪。 6 許:同意。   廣東話錄音書:孟子精選 上篇 (精選三) https://www.youtube.com/watch?v=2Xjg1jzz2x0   https://lo-enote.blogspot.com/2023/02/blog-post_15.html https://lo-enote.blogspot.com
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經由: 在 2月 15, 2023
[老子認為治理國家應長久積德。成語「根深蒂固」源出於此。]   治人事天莫若嗇1。夫唯嗇,是謂早服2;早服謂之重積德;重積德則無不克;無不克則莫知其極3;莫知其極,可以有國;有國之母4,可以長久;是謂深根固柢5,長生久視之道。   1 嗇:愛惜。 2 早服:早服(於道)。 3 極:極限。 4 母:此解根源。 柢:[粵音底]草木之根底。   明·凌濛初《初刻拍案驚奇·卷二二》 他們做得興頭的,都是有根基,有腳力,親戚滿朝,黨羽四布,方能夠根深蒂固。   https://lo-enote.blogspot.com/2023/02/blog-post_14.html https://lo-enote.blogspot.com
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