紫荊2023-04-06｜洪錦鉉 看到成語“茶飯不思”，突發奇想：為什麼不說“酒飯不思”、“湯飯不思”？為什麼沒有聽過“飯茶不思”？為探究其所以然，我開始不斷尋查文學經典，希望解開“茶飯不思”之迷，天天想著“茶飯不思”，結果把自己弄得茶飯不思，甚至徹夜難眠。 元關漢卿《救風塵》第三節：“害我不茶不飯，只是思想著你。”明末毛晋編輯的戲曲總集《六十種曲》，收錄了無名氏著的《霞箋記》，其中的第十二齣為：“小生被父親鎖禁書房。雖在華堂。猶如狴犴。這時節茶飯不思。只覺淹淹沈困。天那。又不知麗容一向如何了。正是海上有方醫雜症。人間無藥療相思。”清曹雪芹《紅樓夢》第72回：“心內懷著鬼胎，茶飯無心，起坐恍惚。” “不茶不飯”、“茶飯不思”和“茶飯無心”是同義成語，若直譯為“不想喝茶，不想吃飯”，那就太膚淺了，只看到生活飲食層次，完全沒有感受到上文三段文學引述的涵意：《救風塵》的“不茶不飯”因“思想著你”；《霞箋記》的“茶飯不思”因“相思”；《紅樓夢》的“茶飯無心”因內心有鬼，精神“恍惚”，蘊涵了精神情感層次。 酒和湯雖然也是喝的，但都是與糧食有關，酒是由糧食釀成，湯...

[以下路邊社新聞，純屬推理，如有雷同或不同，均屬巧合。] (本港新聞) -新冠疫症清零成功？不見感染數字，亦無佈導死亡人數。前前前前特首有遠見，二十幾年已早響，不講便不存在。 -地產商會主席揚言現在有樓冇人買。看某樓盤銷售，多倍認購，收票幾千張，表明下期加價，又有樓盤宣佈一夜沽情，商會主席之意是否現時買樓的唔係人？ -財政司長每年宣讀預算案，很多人坐定定，或停晒手眼定定長時間聽講，財政司長亦須花不少口水。以今日資訊條件，何不打印分發，或互聯網發佈，而要在立法會勞師動眾花全世界人時間。 -財政預算案，一如以往，再多次提人民幣國際化。化緣化了不知多少年仍未化，之前群組有發放假消息話中東油價改為人民幣結算，如果攪惦中東油王肯收人民幣，唔止化，天都光晒。 -香港變化大，幾年間相繼出現「亂治興」。但不知亂之前是甚麼，興之後又會是甚麼。 (國際新聞) -美國用導彈擊落氣球，中國批評濫用武力。小孩自幼知道刺破氣球用一小針可以，美帝這次割雞不止用牛刀，而是用上大型電鋸。 -美總統在波蘭演說(中國內地語是發表重要講話)，說俄羅斯必敗。可能美總統靜雞雞...

  《港紙》| 2023年第4期(2月16日刊) | 學茶人 洪錦鉉 「溝茶飲，會甩髮！」你是否有聽過這樣的忠告？這完全是謬誤！完全没有科學根據。 「溝茶飲」指的是混合了兩種或以上的茶葉沖泡，或將兩種或以上的茶水混在一起喝。香港人最喜歡的港式奶茶的「茶底」就是多種茶葉混合一起沖泡的；超市賣的很多茶包里的碎茶拼配了多種茶葉；外國流行的紅茶多數都是拼配茶…...因此溝茶飲會引致掉髮的說法實屬誤導，子虛烏有！ 導致脫髮的原因有很多：家族遺傳；人體隨著年齡加，毛囊失去活力；人體所需營養物質缺乏，如蛋白質、維生素、礦物質；神經精神壓力過大；內分泌失調；飲食不均，如高脂飲食；頭髮護理不當，等等。脫髮與喝茶或「溝茶」並没有關係，相反，茶對頭髮的生長和護理是有好處的。 茶葉含有豐富的化學成分，有機成分就超過450多種，茶多酚、氨基酸、維生素、微量元素等有助生髮護髮所需的營養物質，有助滋養髮根；茶多酚有很強的抗氧化自由基，減緩人體器官、皮膚老化等作用，有助頭髮根部細胞的健康；喝茶有助調解身體血脂水平，能促進人體代謝和血液循環，有助刺激頭髮的生長加快。持茶道之心喝茶，是放鬆心...