紫荊時評| 2020-05-14 | 城市智庫召集人洪錦鉉
國家主席習近平和夫人彭麗媛喜好茶文化是衆所皆知的，以茶作禮，以茶會客，以茶道事，把中國的茶文化廣揚全球各國。習主席公開在中外公衆場合多次談論中國茶文化：在俄羅斯談及「萬裡茶道」、在比利時發表「茶酒論」、在巴西激情論述「茶之友誼」……2016年9月3日，在杭州峰會後，與奧巴馬在西湖國賓館的涼亭喝茶幷在湖邊漫步。2017年11月8日下午，在北京故宮博物院迎接特朗普和夫人，兩國元首夫婦在寶蘊樓簡短茶敘。
2019年12月，澳門特別行政區成立20周年，國家主席習近平和夫人彭麗媛旋風視察澳門，行程滿滿。筆者注意到國家主席習近平的夫人彭麗媛的兩個行程都安排了品茶，包括訪澳門旅遊學院，與同學一道品茶、做糕餅，並觀看了同學調酒；參觀鄭家大屋期間品茶，並欣賞國家級非物質文化遺產「南音說唱」表演。國家主席習近平和夫人彭麗媛積極推動茶文化，既有文化因素，也有民生因素。
中國茶文化歷史悠久，早在神農氏發現茶葉，作為藥用，歷經西周，茶還作為祭品，並逐漸轉為飲用，漢代成為商品，唐代盛行飲茶，宋代起茶成為中國人日常生活的必需品，直至明清以至現代。有客到訪，以茶敬客，常見禮儀，透過沏茶、賞茶、聞茶、品茶等動作與禮儀相結合，表示對來賓的歡迎與重視。茶禮儀是茶文化的重要體現，茶文化是中國文化的內涵表現。
中國是禮儀之邦，向來注重禮節，歷代以來「以茶待客」，以茶作為國禮相贈外賓，十分常見，代表著國與國之間的君子之交，體現大國風範增光添彩。自中華人民共和國成立以來，茶葉作為國禮不斷走上國際舞臺。
國家主席習近平在2015年的福建茶産業促進會上向全國人民講話：「茶葉必須喝！」為麽必須喝？他也給出了三點理由。一是提升國民身體素質，二是改善茶農生活生産，三是改善國民對傳統文化的認知與學習。
仁者愛茶，茶文化是中國傳統文化，愛喝茶是個人的精神和物質的雙重享受，推廣茶文化是仁者愛人的體現。中國政府和領導人越來越重視茶産業，越來越提倡綠色健康新生活。喝茶對促進身體健康有諸多好處，茶葉含有蛋白質、十多種維生素、茶多酚與多醣體等健康成分，具有調整生理功能等多方面的保健作用。六大種類，白茶、青茶、綠茶、紅茶、黑茶、黃茶，每種茶的養生功效也各不相同。中國是全球最大的產茶國家，喝茶不僅有助健康，也能夠幫助廣大茶農解決生計問題，實現茶農的小康生活。